5 月 24 – 25 日，“第二屆大食物觀?未來食品科技創(chuàng)新國際研討會” 在成都盛大召開。本次大會以“大食物觀”為指引，聚焦未來食品的科技創(chuàng)新，推動產(chǎn)學(xué)研用各界的深度合作。會議通過線上線下結(jié)合的方式，吸引了近40萬人次觀看直播，充分展現(xiàn)了其在食品行業(yè)中的廣泛影響力。

近年來，隨著人們對食品安全和品質(zhì)要求的不斷提高，食品檢測技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展至關(guān)重要。紐邁一直緊跟行業(yè)趨勢，加大研發(fā)投入，不斷提升產(chǎn)品性能和服務(wù)質(zhì)量。不久前，紐邁榮獲中國認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會頒發(fā)的 “檢驗(yàn)方法類國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價(jià)（2022 – 2025）優(yōu)秀參與單位” 稱號，這一榮譽(yù)，不僅是對紐邁分析技術(shù)實(shí)力與行業(yè)影響力的高度認(rèn)可，更彰顯了企業(yè)以科技創(chuàng)新助力國家食品安全體系建設(shè)的使命擔(dān)當(dāng)。?

本次大會紐邁則以展臺形式亮相，重點(diǎn)展示了低場核磁技術(shù)在食品領(lǐng)域的多項(xiàng)應(yīng)用，包括水分分布及動態(tài)遷移規(guī)律研究、食品動力學(xué)研究、含量分析、食品營養(yǎng)及鑒別等，吸引了眾多與會者駐足交流。

部分與會嘉賓們前來展臺，與紐邁工作人員展開深入交流。從技術(shù)原理到實(shí)際操作，從應(yīng)用場景到落地效果，全方位探討該技術(shù)在實(shí)際生產(chǎn)和科研中的應(yīng)用潛力。部分企業(yè)代表表示，紐邁的低場核磁共振技術(shù)為他們解決生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制難題提供了新的思路和方法；專家學(xué)者們則對紐邁技術(shù)在推動食品科研發(fā)展方面給予肯定，認(rèn)為其為食品微觀機(jī)制研究提供了有力工具。

此次研討會的召開，旨在匯聚各方智慧，深入探討未來食品在大食物觀框架下的創(chuàng)新發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研用各界的交流合作。紐邁的參與，不僅展示了自身在食品分析檢測領(lǐng)域的技術(shù)實(shí)力，也為推動行業(yè)技術(shù)進(jìn)步貢獻(xiàn)了力量。通過與參會各方的交流互動，進(jìn)一步了解行業(yè)需求，為踐行大食物觀、保障國家糧食安全與食物營養(yǎng)健康提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。